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Mar 12, 2023

Faites remuer la queue avec des hot-dogs gastronomiques à Lacey chez Pints ​​Dog House

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Qui n'aime pas un hot-dog? "C'est un sujet amusant car c'est en fait le plaisir coupable de beaucoup de gens dont personne ne parle", déclare Suz McKinney, propriétaire de Pints ​​Dog House avec son mari Scott. Ils ont transformé ce plaisir secret et coupable en un établissement de hot-dogs gastronomique adapté aux familles et aux chiens à Lacey, appelé Pints ​​Dog House, qui vient d'ouvrir il y a deux mois.

Suz et Scott ne sont pas des débutants sur la scène des restaurants. Ils possèdent Pints ​​& Quarts à Lacey, la Pints ​​Barn à Tumwater et sont à moitié propriétaires de l'Oyster House à Olympia. L'idée de la Pints ​​Dog House est venue sous l'impulsion du moment, quand quelqu'un qu'ils connaissaient essayait de remplir un espace dans les nouveaux appartements HUB. "Nous venons d'inventer les hot-dogs parce qu'ils accompagnent la bière et sont adaptés aux familles : les enfants adorent les hot-dogs !" explique Suz.

Le plus gros problème? L'espace. "C'est comme une petite maison pour nous, ce qui est un défi", explique-t-elle. La solution? Un food truck garé à l'extérieur qui fait office de cuisine du restaurant. Cela signifie que le food truck ne bouge pas et n'est pas disponible pour les événements. Mais cela permet à Pints ​​Dog house d'avoir de l'espace pour les clients du restaurant. Ne commandez pas au food truck – entrez, asseyez-vous et le serveur viendra prendre votre commande et vous livrer vos boissons. Vous pouvez également commander votre nourriture à emporter, au cas où vous auriez besoin de manger vos chiens sur le pouce.

Comment le beurre de cacahuète sur votre hot-dog sonne-t-il ? Ou peut-être du macaroni au fromage ou du glaçage balsamique ? Vous trouverez tout cela et bien plus encore chez Pints ​​Dog House ! Suz et Scott se soucient de la qualité, donc tout provient le plus localement possible. Par exemple, Johnson Meats fournit ses brats philly fumés et ses brats au cheddar. Marv's Marvlus Pit BBQ crée son porc effiloché pour The Hank Dog.

Et en parlant de noms de menus de hot-dogs, ces noms ne sont pas simplement aléatoires ! En fait, tous les chiens de leur menu sauf un portent le nom de vrais chiens appartenant à la famille et aux amis ! Le Tatum et le Penny Dog portent le nom des bouledogues français du couple.

"Le PK Dog porte le nom de notre partenaire commercial de l'Oyster House que nous avons perdu à cause du cancer", partage Suz. "Nous avons fait une maquette du Chick 'n' Pics - qui est l'un de mes apéritifs préférés sur le menu Oyster House et nous l'appelons The PK Dog en l'honneur de feu Patrick Knutson. Il a fait cette recette à l'Oyster House et c'est tout simplement délicieux." Le PK Dog est composé de lanières de poulet panées, d'un chien de boeuf, de moutarde au miel, de cornichon à l'aneth haché et d'un filet de glaçage balsamique.

Et, comme vous vous en doutez, ils sont un restaurant acceptant les chiens à Lacey ! Alors, amenez votre ami à quatre pattes avec vous pour essayer ces délicieux hot-dogs. Et si vous ne savez pas lequel essayer lors de votre première visite, Suz dit The Archie, un chien de bœuf avec fromage à la crème, oignons grillés et bacon; The Hank, porc effiloché garni de macaroni au fromage, sauce barbecue blanche spéciale et oignon rouge cueilli; Le Finn, moutarde jaune, relish fluo, oignons crus, tomates, lance de cornichons et piments sportifs ; et Le chien Baxter, choix de viande avec bacon, chili, fromage cheddar jack et Doritos sont leurs plus populaires. Ils sonnent tous bien, vous pouvez simplement les commander tous pour les essayer !

Aidez-les à célébrer leur grande ouverture les 9 et 10 juin ! Ils auront de la musique live de 18h à 21h les deux jours. Partez pour des cadeaux, du beurre de cacahuète et des bulles de bacon pour les chiens et des cake pops en forme de hot-dog ! Le samedi 10 juin, ils auront un twister de ballons professionnel pour les enfants de 18h à 20h

Ils travaillent toujours à l'aménagement de leur espace de patio, mais ils devraient bientôt disposer de tables et d'auvents pour pouvoir s'asseoir à l'extérieur toute l'année. De plus, ils seront bientôt ouverts les lundis pour la saison de football et prévoient d'offrir des déjeuners aux chiens avec des galettes de pommes de terre, miam!

Pints ​​Dog House embauche également actuellement, donc si travailler ici vous semble amusant, contactez-les au sujet des ouvertures.

Pour plus d'informations, y compris le menu mis à jour ainsi que des vidéos d'exploitation, consultez le site Web et la page Facebook de Pints ​​Dog House.

Pintes Dog House4444 6th Avenue SE, Lacey

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